Resep Kangkung Bumbu Kemiri Pedas

Berikut ini saya posting resep kangkung bumbu kemiri pedas, silahkan jika mau di coba:

 

 

Bahan :

    * 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    * 200 gram kangkung, siangi
    * 3 lembar daun jeruk
    * garam secukupnya
    * merica bubuk secukupnya
    * gula pasir secukupnya

    * 5 butir kemiri, goreng atau sangrai
    * 2 buah cabai merah besar
    * 7 buah cabai rawit merah
    * 5 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

   1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, aduk rata.
   2. Masukkan kangkung, aduk-aduk, masukkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu, angkat.
   3. Sajikan

Resep Tahu Kukus Jamur

 Bagi anda yang ingin mencoba membuat Tahu Kukus Jamur berikut ini resepnya :

 

Bahan :

    * 2 buah tahu putih
    * 3 buah jamur shitake segar, iris

Olesan :

    * 150 gram udang kupas, haluskan
    * 1 sdm tepung sagu
    * 1 putih telur
    * 1 sdm irisan daun bawang
    * garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Saus :

    * 3 sdm saus tiram
    * 1 sdm minyak goreng
    * 1 sdt minyak wijen
    * 1 sdm madu
    * garam dan merica secukupnya

Taburan :

    * 3 cm jahe, iris
    * 1 batang daun bawang, iris
    * 1 buah cabai merah besar, iris
    * Daun ketumbar

Cara membuat :

   1. Potong dua tahu bagian melebar, siapkan pinggan tahan panas dan dandang untuk mengukus.
   2. Olesan : campur udang, tepung sagu, putih telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
   3. Olesi bagian atas tahu dengan bahan olesan, tata irisan jamur diatasnya, taruh dalam pinggan tahan panas.
   4. Saus: campur saus tiram dengan minyak goreng, minyak wijen, madu, garam, dan merica, aduk rata, tuangkan ke tahu.
   5. Taburi dengan irisan jahe, daun bawang, dan cabai merah, kukus selama 15 menit hingga matang, angkat. Sajikan dengan ditaburi daun ketumbar.

Resep Dadar Tempe

Untuk membuat masakan dadar tempe ,sangatlah mudah. Berikut ini resepnya.

 

Bahan :

    * 150 gr tempe, haluskan
    * 3 butir telur
    * garam dan merica bubuk secukupnya
    * 2 sdm minyak goreng
    * 1 sdm margarin
    * 3 butir bawang merah, iris
    * 2 siung bawang putih, iris
    * 1 buah cabai merah, iris
    * 1/2 butir bawang bombai, cincang

Cara Membuat :

   1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang bombai, aduk rata.
   2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu, angkat, masukkan ke dalam adonan telur.
   3. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan telur, buat dadar, masak hingga matang, angkat.
   4. Sajikan hangat.

Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kacang

Untuk membuat tumis kacang panjang silahkan baca resep di bawah ini:

Bahan  :
6 lonjor kacang panjang, potong – potong
200 gram daging tumis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek – sobek
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah, iris serong
50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Tuang air sambil diaduk rata secara bertahap sampai daging empuk.
Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Resep Kripik Bayam

Jika anda ingin membuat keripik bayam ,inilah resepnya.

Bahan :

180 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung kanji
1/4 sendok teh soda kue
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan air wortel, dari 75 gram wortel yang diparut lalu diperas
1/4 sendok teh garam
50 gram bayam rebus, dicincang, diperas airnya
75 gram keju cheddar, diparut
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

Ayak tepung terigu protein sedang, tepung kanji, dan soda kue.
Aduk telur, air wortel, garam, dan bayam.
Masukkan ke campuran tepung. Tambahkan keju parut. Aduk hingga rata.
Giling adonan dari lubang gilingan mi yang terbesar. Setelah 2 kali digiling, kecilkan gilingan. Giling lagi adonan 2 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran 5.
Potong-potong 1/2×15 cm. Goreng dalam minyak panas sampai renyah.

Untuk 350 gram

Resep Ketan Chicken Nugget Lapis Telur

Anda bisa membuat Ketan Chicken Nugget Lapis Telur dengan resep berikut ini:

 

Bahan :
150 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
8 potong chicken stick (nugget berbentuk jari), digoreng sebentar
minyak untuk menggoreng

bahan dadar bayam:
2 butir telur
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh bayam, dicincang
1/4 sendok teh garam

bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram tepung panir

Cara Pengolahan :

Kukus beras ketan 15 menit. Didihkan santan dan garam. Masukkan ketan, aduk hingga santan terserap.
Kukus aron sampai matang.
Aduk rata bahan dadar bayam. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket, diameter 16 cm. Potong dadar menjadi 2 bagian.
Bungkus nugget dengan dadar bayam.
Timbang ketan kukus masing-masing 40 gram. Pipihkan lalu isi nugget balut dadar. Bentuk lonjong.
Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir hingga rata. Lakukan pelapisan 2 kali.
Goreng sampai kecokelatan.

Untuk 8 buah

Resep Pisang Gulung Roti

Untuk membuat pisang gulung roti , berikut ini saya posting resepnya.

Bahan  :
10 kerat roti, dibuang kulitnya
minyak untuk menggoreng.

Bahan isi:
100 gram pisang ambon, dihaluskan
50 gram selai kacang
25 gram selai cokelat

bahan pelapis:
3 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

Aduk rata bahan isi. Oleskan ke roti.
Gulung roti hingga rapat.
Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir.
Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan.

Untuk 10 buah

Cara Membuat Singkong Isi

Singkong bisa di buat untuk berbagai jenis makanan. Diantaranya masakan singkong isi,untuk membuat singkong isi berikut ini resepnya.

 

Bahan :
500 gram singkong yang bagus, dikukus matang, dihaluskan
50 gram keju cheddar, diparut
1/2 sendok makan daun seledri, dicincang
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan mentega asin
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
4 lembar keju slice (potong sesuaikan dengan sosis)
5 buah sosis, dipotong 5 cm, dibelah 4 bagian
15 butir telur puyuh, direbus, masing-masing belah 3 bagian

Bahan pelapis:
6 butir telur, dikocok lepas
300 gram tepung roti kasar

Cara Pengolahan :

Aduk rata singkong, keju, daun seledri, garam, mentega, dan telur.
Timbang adonan singkong masing-masing 15 gram. Pipihkan.
Tata keju slice, sosis, dan telur puyuh di atas singkong. Tutup lagi dengan sisa adonan singkong. Bentuk kotak pipih.
Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung roti. Ulangi pelapisan 2 kali. Lakukan sampai adonan habis.
Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Untuk 34 buah

Cara Membuat Tumis Jamur Cumi

Untuk membuat Tumis Jamur Cumi  ,berikut ini resepnya.

 

Bahan :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
100 g jamur enoki, bersihkan
300 g cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :
sawi rebus

Cara membuat :
* Buang kantong tinta dan kulit ari cumi. Cuci bersih lalu potong-potong melintang 1/2 cm. Sisihkan.
* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
* Masukkan cumi, besarkan api, aduk cepat hingga kaku.
* Tambahkan bumbu dan jamur enoki, aduk hingga air cumi habis dan jamur layu.
* Angkat, tuang ke piring saji, beri Pelengkapnya.
* Sajikan panas.

Cara Membuat Sate Kambing

Bagi anda yang suka sate kambing dan ingin membuatnya sendiri, berikut ini resepnya.

 

Bahan :
300 gram daging kambing, dipotong-potong
200 gram hati kambing, dipotong-potong
100 gram lemak kambing, dipotong-potong
tusuk sate

Bahan sambal kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
4 buah cabai rawit, diiris
3 butir bawang merah, dicincang kasar
1 buah tomat, dipotong dadu

Cara Pengolahan :

Tusuk daging kambing, hati kambing, dan lemak kambing secara bergantian.
Bakar di atas bara api sampai matang.
Sajikan sate dengan lontong dan sambal kecap.

Cara membuat cincau hijau

 Cinco hijau adalah sebuah minuman yang  segar dan di perut terasa dingin .apa bila anda ingin mencoba di bawah ini saya posting resepnya.

Resep Bahan Cincau Hijau :

    * daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih
    * air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau :

   1. Remas-remas daun cincau
   2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau.
   3. Saring remasan daun cincau.
   4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring.
   5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan.

Selamat mencoba
  

Cara Membuat Kering Kentang Berbumbu

Kentang banyak mengandung karbohidrat dan merupakan sumber energi. Kentang mengandung mineral natrium dengan kadar alkalin yang cukup tinggi dan dapat berfungsi untuk meningkatkan pH yang terlalu asam di dalam tubuh. Hal ini akan membuat aktivitas hati menjadi lebih baik, jaringan menjadi elastis, dan otot menjadi lentur. Juga menghasilkan keluwesan tubuh dan berguna untuk proses peremajaan. Selain itu, baik untuk pengobatan jantung dan dapat pula digunakan untuk pengobatan catarrhal (penyakit hidung tenggorokan yang menyebabkan hidung selalu beringus). Kandungan protease inhibitornya yang tinggi dapat menetralkan virus-virus tertentu dan menghambat serangan kanker. Inhibitor yang diekstrak dari kentang mempunyai kemampuan sebagai aktivitas yang sangat kuat. Selain bagian isi, kulitnyapun cukup bermanfaat. Bagian ini ternyata kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi sel-sel yang mengarah pada kanker. Dalam hal ini kulit kentang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang merusak sel-sel yang akan mengarah pada sejumlah penyakit, termasuk kanker. Kentang yang dibuat sop bermanfaat bagi pengobatan asam urat, ginjal, dan penyakit lambung. Selain itu juga, dapat digunakan untuk mengganti mineral dalam system tubuh. Mari kita membuat Resep Kering Kentang Berbumbu.

Bahan Resep Kering Kentang Berbumbu:

    * 600 gram kentang, iris tipis, goreng kering
    * 3 buah cabai merah besar, iris panjang, goreng
    * 3 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
    * 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
    * 3/4 sendok teh garam
    * 1/2 sendok teh gula pasir
    * 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Kering Kentang Berbumbu:

    * Campur cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
    * Tambahkan kentang. Aduk sampai rata. Sajikan.

Untuk 200 Gram Kering Kentang Berbumbu

Cara memasak Telur Puyuh beserta manfaat nya

Tentunya anda tahu tentang telur puyuh. Telur puyuh tidak begitu terkenal daripada telur ayam atau telur bebek. Apalagi banyak orang menganggapnya sebagai sumber kolesterol. Padahal, nilai gizinya baik untuk janin hingga kaum lanjut usia. Beberapa manfaat telur puyuh adalah: sumber protein, nutrisi untuk otak, melindungi mata, dan mengandung zat anti kanker. Mau tahu sumber libido yang paling baik untuk pria? Jawabannya adalah telur puyuh. Jumlah kolesterol yang tinggi dalam telur puyuh adalah sumber yang baik untuk pembentukan hormon testosteron pemicu libido seks.

Bahan Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:

    * 30 butir telur puyuh, rebus, goreng
    * 50 gram lengkuas, parut
    * 1 lembar daun salam
    * 1/2 sendok teh garam
    * 1/2 sendok teh gula merah sisir
    * 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    * 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:

    * 5 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 3 butir kemiri, sangrai
    * 1 sendok teh ketumbar
    * 2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Resep Telur Puyuh Masak Lengkuas:

   1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
   2. Masukkan santan, garam, dan gula merah.
   3. Masak sampai berminyak

Cara Membuat Laksa Tahu

 Pada posting kali ini saya sampaikan resep cara membuat laksa tahu, Silahkan jika mau di coba.

 

Bahan :

    * 5 buah tahu pong/tahu putih, potong dadu
    * minyak secukupnya, untuk menggoreng
    * 3 lembar daun jeruk
    * 2 batang serai, memarkan
    * 2 cm jahe, memarkan
    * 200 gram bihun, seduh air panas
    * 50 gram taoge, seduh air hangat
    * 1/2 ikat kemangi, petik daunnya
    * 5 sdm bawang goreng
    * 1 liter susu kedelai/santan

Bumbu yang dihaluskan :

    * 8 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 5 cm kunyit, haluskan
    * garam dan merica bubuk secukupnya

Pelengkap :
    * irisan telur rebus dan sambal rebus: 50 gram cabai rawit rebus dengan 2 siung bwang putih, angkat dan haluskan, beri sedikit garam

Cara membuat :

   1. Goreng atau kukus tahu hingga matang, angkat.
   2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam susu kedelai, didihkan.
   3. Penyajian : siapkan mangkuk, isi dengan bihun, taoge, tahu goreng, dan kuahnya, irisan telur, taburi bawang goreng dan hias dengan kemangi, sajikan hangat.

Cara Membuat Masakan Tahu Telur

 Berikut ini ada resep masakan telur tahu istimewa, silahkan jika ingin mencobanya

 

 

Bahan :

    * 250 gram tahu putih, potong dadu 1 cm
    * 3 butir telur, kocok lepas
    * 1 sdt garam
    * minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus Kacang :

    * 5 buah cabai rawit merah, goreng
    * 3 siung bawang putih, goreng utuh
    * 5 sdm kacang tanah goreng
    * 50 ml kecap manis
    * 1 sdm air jeruk nipis
    * 50 ml air

Taburan :

    * Taoge, seduh air panas, tiriskan daun seledri, bawang goreng, dan emping.

Cara Membuat :

   1. Kocok lepas telur, tambahkan garam, aduk rata, masukkan tahu.
   2. Panaskan minyak goreng dalam panci ukuran kecil, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang kering dan berwarna kecokelatan, angkat.
   3. Saus : haluskan cabai goreng, bawang putih gorang, dan kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis dan air, aduk rata.
   4. Siapkan pinggan, taruh telur beri taoge dengan irisan daun sledri, bawang goreng, saus kacang, dan emping.

Cara membuat Tempe Penyet

 Berikut ini saya sajikan resep cara membuat tempe penyet. Silahkan jika mau mencobanya.

 

Bahan :

    * 150 gram tempe, goreng
    * 2 buah cabai merah besar
    * 8 buah cabai rawit merah
    * 2 sdt terasi matang
    * garam secukupnya
    * 1 buah tomat mengkal, iris
    * 1 sdt air jeruk limau
    * daun kemangi secukupnya

Cara Membuat :

   1. Gunakan cobek dan ulekan, ulek kasar cabai merah besar, cabai rawit, terasi, dan garam. Tambahkan limau dan irisan tomat mengkal, aduk rata.
   2. Penyet tempe diatasnya hingga pipih.
   3. Sajikan dengan daun kemangi.

Cara membuat nasi goreng tahu

Bagi anda yang ingin membuat nasi goreng tahu, berikut ini saya posting resepnya. Silahkan untuk di coba.

Bahan :

    * 2 buah tahu takwa, potong-potong, goreng
    * 2 sdm minyak goreng
    * 3 butir telur, kocok lepas
    * 3 siung bawang putih, cincang
    * 2 piring nasi putih
    * garam dan merica bubuk secukupnya
    * 1 sdm kecap asin
    * 1 sdm kecap manis
    * 2 batang daun bawang

Cara membuat :

   1. Panaskan minyak goreng, tuang telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.
   2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, merica, kecap asin, dan kecap manis, aduk. Tambahkan irisan tahu, orak-arik telur, dan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat
   3. Sajikan hangat.

Cara Membuat Perkedel Tempe

Tempe merupakan makanan khas Indonesia.Tempe bisa di buat untuk berbagai macam masakan .Tempe berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, kanker, dan lain-lain). Selain itu tempe juga mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain. Untuk memperlengkap sajian berbuka puasa mari kita mencoba resep perkedel tempe.

Resep Bahan Perkedel Tempe:

    * 300 gr tempe
    * 2 sdm tepung terigu
    * 1 putih telur
    * 3 lembar daun jeruk, iris halus
    * minyak secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:

    * 3 buah cabai merah
    * 7 buah cabai rawit merah
    * 5 butir bawang merah
    * 2 siung bawang putih
    * 2 cm kencur
    * 1 sdt terasi
    * 1/2 sdt garam
    * 1/4 sdt merica bubuk
    * 1 sdt gula

Cara Membuat Resep Perkedel Tempe:

    * Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
    * Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
    * Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    * Sajikan hangat

Cara membuat laksa Jakarta

 Anda ingin membuat laksa jakarta di bawah ini saya posting resepnya.

Bahan:
1ltr santan cair
½ ekr ayam, potong 4
250ml santan kental

Bumbu:
2 bt sereh, memarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk

bumbu halus:
8 bh bawang merah
4 bh bawang putih
1sdm ketumbar
1 pt kunyit
1 pt jahe
1 pt lengkuas
2 bh cabe merah
6 btr kemiri
½ sdt gula jawa
½ sdm garam

pelengkap:
150 gr bihun, rendam, tiriskan potong-potong
2 btr telur rebus
2 ikat daun kemangi, ambil daunnya
1 sdm bawang goreng
2 bh jeruk nipis, iris tipis.

Cara membuat:
Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum
Masukkan santan cair, masak hingga mendidih
Masukkan ayam, masak hingga matang, angkat. Suwir-suwir
Tuang santan kental kedalam rebusan santan cair masak sambil diaduk hingga mendidih.
Cara menyajikan: tempatkan bihun dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, irisan telur, dan daun kemangi. Tuangi kuah laksa, taburi bawang goreng. Sajikan dengan ditemani irisan jeruk nipis.

Cara membuat gandasturi kumbu

 Apabila anda ingin mencoba membuat kue gandasturi atau kumbu di bawah ini saya tuliskan resep dan cara membuatnya.

Bahan:
300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam (echa: tidak perlu direndam jika menggunakan pressure cooker/panci presto)
1,3 Liter air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
300 ml air

Cara Membuat:
Rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut
Masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air mengering
Aduk kacang hijau hingga kalis. Bentuk bulat pipih 1/2 cm, sisihkan
Aduk bahan pencelup lalu celup adonan kacang hijau yang sudah dibentuk
Goreng hingga matang dan kulit kering

Silahkan anda mencoba.

Tahu Tempe Udang Tauco

 Anda ingin mencoba membuat masakan  tempe tahu udang tauco,di bawah ini saya tulis resepnya,silahkan anda mencobanya.

Bahan:
Tahu, potong dadu, goreng
Tempe, potong dadu goreng.
Udang
Bawang putih, iris halus
Bawang merah iris halus
Cabe (sesuai selera) iris serong halus
jahe, geprek
lengkuas, geprek
daun salam
sereh, ambil bagian putihnya, geprek
tomat besar, potong-potong
Tauco (Soybean Paste, misal: Healthy Boy Brand), tumbuk
garam bila kurang asin
air

Cara Membuat:

   1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh. Masukkan cabe. Aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan tauco.
   2. Tambahkan air.
   3. Tambahkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata
   4. Masukkan tomat
   5. Cicipi. Beri garam bila perlu. Angkat

Cara membuat bakso daging

 Apabila anda ingin mencoba membuat bakso daging di bawah ini saya tuliskan resep dan cara membuatnya,

Bahan:
500 g daging sapi bagian lemusir, giling
500 g daging sapi tanpa lemak/
sandung lamur, giling
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
300 g tepung sagu, ayak
60 ml putih telur ayam
50 g es batu, hancurkan

CARA MEMBUAT:

   1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica, tepung sagu, dan putih telur.
   2. Proses adonan dengan bantuan food processor hingga halus. Tambahkan es batu jika adonan kurang lemas dan masih sulit dipulung.
   3. Bentuk adonan menjadi bulatan bakso.
   4. Rebus hingga matang. Angkat.

Cara membuat gulai daun singkong

 Apa bila anda ingin mencoba sayur gulai daun singkong,di bawah ini saya tuliskan resepnya,

Bahan:
400 gr Gruenekohl beku siap beli (Daun singkong, siangi, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong)
50 gr teri medan
3 lembar daun salam
1-2 ruas lengkuas, geprek
minyak+margarin untuk menumis
400 ml santan sedang kentalnya

Haluskan:
5 cabe merah (atau sesuai selera)
6 siung bawang merah (3 Schalotten)
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 tomat besar
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Membuat:

   1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.
   2. Masukkan teri.
   3. Tuang santan, aduk-aduk.
   4. Masukkan daun Gruenekohl atau daun singkong. Didihkan.
   5. Beri garam dan gula. Aduk rata. Cicip. Angkat

Cara membuat cendol

Untuk  membuat cendol saya tuliskan resepnya di bawah ini:

Bahan cendol:
100 gr tepung beras/sagu tani (echa: 80 gr tepung beras/Speisestaerke; 20 gram Tapioka)
500 ml air/santan (echa: air)
1 sdm air kapur sirih
1 sdm pasta pandan (echa: 1/2 sdm)
2 ltr air matang
1 bongkah es batu
echa: simple syrup

cara membuat cendol:
- aduk semua bahan jadi satu, masak diatas api sedang hingga menjadi bubur kental.
- Taruh air dan es batu dalam baskom. Letakkan saringan cendol diatasnya.
- Tuang bubur hijau kedalam saringan, biarkan berjatuhan kedalam air es menjadi cendol
- echa: saring cendol. masukkan ke dalam wadah. tambahkan simple syrup. tambah sedikit air matang. beri es keprok yang banyak.

- sajikan cendol dengan santan dan kuah gula jawa.

Silahkan anda mencoba.

Cara membuat kue nastar keju

Sebentar lagi lebaran,ibu-ibuk pasti sedang sibuk mencari-cari resep kue apa yang nanti akan di buatnya.jangan bingung-bingung di bawah ini ada bahan cara membuat kue nastar keju.  
Resep Bahan Nastar Keju :

• 175 gram margarin


• 3 kuning telur


• 150 gram keju edam parut


• 1/4 sendok teh garam


• 175 gram tepung terigu, ayak


• 30 gram tepung maizena


• 1 kuning telur untuk olesan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)


• 25 gram keju cheddar, parut untuk taburan (boleh ya boleh tidak, tergantung selera)

Selai nanas :

• 1 buah nanas, parut


• 125 gram gula pasir


• 5 butir cengkih


• 3 cm kayu manis

Cara membuat Nastar Keju :

    Selai nanas : parut nanas, masak bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis hingga mengering, angkat.
    Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan.
    Kocok margarin hingga mengembang, masukkan dan terus kocok hingga mengembang.
    Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    Ambil 1 sendok teh adonan. isi dengan selai nanas, bentuk bulat, taruh di atas loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
    Panggang dalam oven dengan temperatur 160° selama 15 menit hingga matang.
    Dinginkan, setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram

Cara membuat kue putri salju

 Apa bila anda ingin membua kue putri salju tapi belum tau bahan dan cara membuatnya  maka di bawah ini saya menulis resepnya.         

Bahan Resep Kue Salju:

    250 gr mentega tawar, bekukan
    100 gr gula kastor
    200 gr kacang mete, panggang, haluskan
    250 gr terigu
    150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara Membuat Kue Salju:

    kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.
    bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.
    bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160′c)
    gulingkan kedalam gula bubuk.

Cara membuat kue bolu

Untuk membuat kue bolu,berikut ini saya berikan resepnya.

Siapkan bahan-bahan dasarnya:

1. Mentega 1/4 Kg
2. Gula Halus 3/8 Kg
3. Telur 12 butir
4. Vanili 2 Bungkus kecil
5. Ovalet 1/2 Sendok Makan
6. Terigu 3 1/2 ons
7. Coklat Bubuk 1/2 Kardus
8. Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan

Alat yang digunakan:

1. Baskom untuk tempat adonan
2. Mixer untuk mixing
3. Oven untuk memanggang
4. Loyang (big size)
Cara Membuat

1. Pisahkan isi telur (kuning dan putih) di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu
sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
2. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di-mix pake
mixer selama kurang lebih 10 menit.
3. Setelah itu campur adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam
baskom (adonan harus di-mix terus menerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya
biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
4. Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
5. Setelah itu masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
6. Setelah itu masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
(untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
7. Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
8. Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix
selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah
siap atau belum  .
9. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven
selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai
pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum  .
10. Pegang loyangnya hati-hati (soalnya panas), terus letakkan di tempat yang sudah
disediakan.

Semoga bermanfaat!

Cara Membuat Sayur Asem

Untuk membuat sayur asam, berikut ini saya berikan cara dan bahan -bahannya. Silahkan di coba

Bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas

Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 abe merah
½ sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt erasi
garam

Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu siam,kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar. Angkat.

Cara membuat Kue Akar Kelapa

Akar kelapa merupakan makanan kue khas Betawi. Atau bisa di bilang makanan kue khas Betawi dan Bekasi. Akar kelapa biasanya di buta pada saat mempunyai hajatan atau menjelang lebaran. Namun sekarang ini sudah banyak di jual oleh pedagang kue kering yang bertebaran di jalan Jakarta dan Bekasi.

Saya penasaran dengan cara pembuatan kue akar kelapa. Makanya saya cari buku resep masakan dan saya coba membuat kue akar kelapa. Bagi yang ingin membuat sendiri kue akar kelapa berikut ini saya sajikan bahan dan cara membuat kue akar kelapa.

Bahan- bahan :
   1. 150 gr gula pasir
   2. 600 gr tepung beras
   3. 120 gr tepung ketan
   4. ½ sdt soda kue
   5. 2 kuning telur
   6. 100 gr mentega
   7. ½ sdt garam
   8. 400 ml santan kental
   9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Akar Kelapa:
   1. Tepung beras dan tepung ketan diayak agar halus. Sisihkan
   2. Kocok dengan mixer kuning telur, mentega, gula dan garam sampai lembut. Masukkan kedua tepung dan soda kue. Terus aduk sambil dituangi santan
   3. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue semprit. Buat adonan agak panjang diatas wadah yang cukup lebar(dikumpulkan dulu)
   4. Goreng dalam minyak yang panas hingga warna kecoklatan

  

   

Cara membuat Sayur Bening Bayam Campur Jagung

Saya suka memasak sayur bening terutama saya konsumsi sendiri dan buat nyuapin si kecil. Sayur bening Saya manfaatkan untuk menambah sumber air susu. Pada saat menyusui kata ahli kesehatan sangat baik jika mengkonsumsi sayur bening. saya membuat sayur bening biasanya menggunakan daun katu, namun jika tidak ada maka saya gunakan daun bayam. Selain daun katu atau daun bayam biasanya saya campurkan jagung. Jagung saya pilih yang manis.

Jika anda ingin membuat sayur bening dan belum tahu cara membuatnya maka berikut ini saya share bahan dan cara membuat sayur bening.

Bahan-bahan :

2 ikat sayur bayam, petik daunya serta batang yang muda.
2 Jagung manis di potong potong.
2 biji bawang merah.
2 lembar daun salam / bay leaves
garam ,mrica dan gula pasir secukupnya.

Cara memasaknya:

Rebuslah air secukupnya sampai mendidih.
Masukkan jagung manis ,rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam dan bawang merah, di aduk aduk sampai merata
Kemudian masukkan merica, garam dan gula pasir.
Masukkan daun bayam sampai layu / aduk sampai merata.
Angkat dan tempatkan pada mangkok untuk di hidangkan

Semoga bermanfaat, Selamat mencoba