Resep Masakan Tumis Kangkung

  Sore hari begini enaknya bikin masakan Tumis kangkung .Untuk memasak Tumis kangkung bahan bahan untuk bumbu antara lain:

3 ikat Sayuran kangkung

6 Cabe rawit atau 4 Batang Cabe merah

1/2 sendok teh garam beryodium,

3 butir bawang merah,

1 butrir bawang putih,

 penyedap rasa secukupnya

 minyak sayur secukupnya.

 1 sendok teh gula putih /merah

  Untuk memasaknya terlebih dulu persiapkan bahan-bahannya.Kemudian Cabe ,bawang putih dan merah diiri-iris tipis.Kangkungnya di potek ,ambil daun dan batang yang muda saja.Selanjutnya daun kangkung di cuci lebih dahulu.
 Setelah bumbu dan daun kankung siap.Pasangkan penggorengan dan hidupkan kompor dengan api tidak terlalu besar.Tuangkan minyak goreng ke penggorengan.Tunggu sampai minyak mendidih kemudian masukkan bawang merah dan disusul bawang putih.Setelah kelihatan sedikit kecoklatan masukkan cabe iris.Kemudian masukkan garam,penyedap rasa dan dan gula.Setelah bumbu di rasa sudah mateng masukkan sayuran kangkung.Dibolak balik hingga daun layu.Berilah air secukupnya dan diamkan sampai air mendidih.Jangan lupa cicipin masakan jika rasanya ada yang kurang tambahkan bumbu kekurangannya.Bila sudah cukup rasanya matikan kompor dan hidangkan di meja makan dengan piring.
 
  Untuk pelengkap makan sore hari sangat cocok dihidangkan dengan lauk tempe goreng, ikan asin, Ayam Goreng dan sambel terasi.Sangat cocok rasanya apalagi masih hangat.

Tulisan Terkait:

Membuat Bakso Tahu Ikan
Tempe Goreng Crispy
Cara Membuat Kolak Biji Salak
Berbagai Jenis Bumbu Tabur
Resep Masakan Tumis Kangkung
Sejarah Masakan Dan Bumbu
Menu Sarapan Pagi

Menu Sarapan Pagi

 Pagi hari setelah selesai mandi sebelum Anak-anak dan Suami berangkat sekolah /bekerja selalu saya sediakan sarapan.Sarapan fungsinya untuk menambah semangat dan tak kelaparan sampai siang harinya.
 Menu untuk sarapan biasa saya sediakan :
1.Nasi putih
2.Lauk : Goreng-gorengan

3.Sayur : Sayur Oseng.
4.Buah : Pisang dan lain lain (Jangan Jeruk/mangga/jangan yang asem -aseman)
5.Susu.

   Kalau bisa kelimanya sediakan,Jika ada 1 sampai 3 tak masalah.Yang penting perut harus terisi dengan nasi walaupun sedikit.Dari pada kosong.
 Sehabis sarapan biasakan untuk minum yang cukup.Jangan sampai kurang air.Lebih baik air putih.Untuk Menu yang lain kadang kadang saya sediakan :Nasi uduk atau Roti Tawar dengan margarin sebagai gantinya nasi.

Tulisan Terkait:

Membuat Bakso Tahu Ikan
Tempe Goreng Crispy
Cara Membuat Kolak Biji Salak
Berbagai Jenis Bumbu Tabur
Resep Masakan Tumis Kangkung
Sejarah Masakan Dan Bumbu
Menu Sarapan Pagi

Sejarah Makanan dan Bumbu.

  Pada jaman dahulu kala, mungkin manusia belum mengenal masakan.Entah bagaimana manusia mengenalnya kita tidak tahu persis sejarahnya.Dari cerita orang tua, katanya nenek moyang kita meracik beberapa bahan kemudian dirasakan.Jika enak mereka mengingatnya barang apa saja yang tadi di racik.Kemudian di ulangi lagi sampai bisa.Terus menerus nenek moyang kita meracik ramu-ramuan dari tumbuhan atau bahan bahan yang ada di sekitar kita.yang kemudian kita kenal dengan nama Bumbu.

 Pada jaman sekarang ini kita telah mengenal bahan bumbu seperti, cabe, lengkuas, merica,lada,garam,kunyit asam,jahe,ketumbar,dan masih banyak lagi.Itu semua yang menemukan nenek moyang kita dan diwariskan kepada kita sampai sekarang.
 Pada awal diketemukan makanan mungkin tidak ada istilah masak/di masak seperti sekarang ini.Dengan berkembangnya ilmu dan pengetahuan  saat ini.Bumbu yang telah ditemukan oleh nenek moyang kita kemudian kita olah untuk menyeterilkan dari penyakit.Istilah itu yang kemudian kita kenal dengan istilah masakan.Masak artinya Mateng(Jawa).Masakan sama artinya matengan.kita makan makanan yang mateng /masak agar sehat.masakan yang matang/mateng akan terasa lebih enak dan nikmat.
 Untuk membuat makanan masak atau mateng akhirnya kita sekarang ini mengenal istilah dibakar,di goreng, direbus,disangrai,di panggang,di oven,dan lain sebagainya.Kita juga mengenal barang untuk menggoreng karena di ketemukan minyak dengan api.Untuk merebus kita perlu api dan air.Itu semua warisan nenek moyang kita.Masalah Oven kita kenal di jaman modern.Entah apa lagi yang akan di ketemukan oleh manusia untuk hal hal yang berhubungan dengan makanan.Ilmu semakin berkembang dan makanan semakin variatif jenisnya.

Tulisan Terkait:

Membuat Bakso Tahu Ikan
Tempe Goreng Crispy
Cara Membuat Kolak Biji Salak
Berbagai Jenis Bumbu Tabur
Resep Masakan Tumis Kangkung
Menu Sarapan Pagi